Уютный вечерГорячие блюда

Фаршированные картофельные зразы с мясом

Name: Фаршированные картофельные зразы с мясом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 800 г; Фарш говяжий — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 50 г; Панировочные сухари — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2175 ккал

2175ккал

83белки, г

107жиры, г

215углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель800 г
Фарш говяжий300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г
Панировочные сухари100 г

Пошаговый рецепт

Мясная начинка

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г фарша говяжьего и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Обжаривайте до готовности, приправьте солью и черным перцем.

Фаршированные картофельные зразы с мясом

Шаг 1
Отварите 800 г картофеля в подсоленной воде до готовности, затем слейте воду и дайте остыть.
Шаг 2
Разомните картофель в пюре, добавьте соль по вкусу и перемешайте.
Шаг 3
Сформируйте из картофельного пюре лепешки, в центр каждой положите Мясная начинка.
Шаг 4
Обваляйте зразы в 100 г панировочных сухарей и обжарьте на сковороде с 20 г сливочного масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 5
Переложите зразы на противень и запекайте в духовке при 180°C в течение 15 минут.