Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Брускетта с капустным пюре и треской

Name: Брускетта с капустным пюре и треской
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Треска — 200 г; Капуста белокочанная — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Хлеб ржаной — 4 кусочка; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
448 ккал

448ккал

35белки, г

31жиры, г

7углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Треска200 г
Капуста белокочанная150 г
Чеснок2 зубчика
Хлеб ржаной4 кусочка
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Капустное пюре

Шаг 1
Отварите 150 г капусты в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
Обжарьте 2 зубчика чеснока на 10 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте отваренную капусту и обжаренный чеснок в блендере до получения однородной массы.

Брускетта с капустным пюре и треской

Шаг 1
Приготовьте Капустное пюре и отложите в сторону.
Шаг 2
Обжарьте 200 г трески на 10 мл оливкового масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 3
Поджарьте 4 кусочка ржаного хлеба на гриле до хрустящей корочки.
Шаг 4
На каждый кусочек хлеба выложите щедрую порцию Капустное пюре, сверху положите обжаренную треску.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.