Безе с маринованными грибами и ягодами

Меренги

1. 

   Шаг 1

   Отделите белки от желтков 4 яиц и поместите в чистую миску.

2. 

   Шаг 2

   Взбейте белки до образования мягких пиков, постепенно добавляя 200 г сахара.

3. 

   Шаг 3

   Продолжайте взбивать до жестких пиков и глянцевой текстуры.

4. 

   Шаг 4

   Выложите массу на противень, формируя небольшие круглые меренги.

5. 

   Шаг 5

   Выпекайте в духовке при температуре 100°C в течение 1 часа.

Безе с маринованными грибами и ягодами