ДесертыДесерты

Бататовые пирожные с кокосовой стружкой

Name: Бататовые пирожные с кокосовой стружкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Батат — 500 г; Кокосовая стружка — 100 г; Сахар — 50 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 150 г; Разрыхлитель — 5 г; Соль — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2410 ккал

2410ккал

64белки, г

130жиры, г

271углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите 500 г батата и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите батат в кипящей воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и разомните батат в пюре.
Шаг 4
Добавьте 50 г сахара, 2 яйца и 50 г растопленного сливочного масла в пюре, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Добавьте 150 г муки, 5 г разрыхлителя и 1 г соли, перемешайте до однородной массы.
Шаг 6
Сформируйте из теста небольшие круглые пирожные и обваляйте их в 100 г кокосовой стружки.
Шаг 7
Выпекайте пирожные в разогретой до 180°C духовке в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячими, посыпанными оставшейся кокосовой стружкой.